*双子ママのきもち*

2歳*男女の双子ママ*育児メインで暮らしのこと、コスメ、薬剤師の仕事など気の向くままに書いてます♪

【茅乃舎だし】幼児食におすすめなお好み焼きが美味しすぎる!【大人2人・子ども2人分】

こんにちは!2歳*男女の双子を育児中のまりーです^^

 

2歳になってから大体大人と同じような味付けで食べられるようにはなりましたが、まだ大きいお肉がかみきれなかったり、食感の残る野菜は残しがち…

そんな幼児食におすすめな「お好み焼き」のレシピをご紹介します!

 

有名な「茅乃舎だし」を使った、シンプルで栄養たっぷりなお好み焼きになっていますので、家族みんなで食卓を囲んでみてください^^

 

 

「茅乃舎だし」って?

最初に少しだしの紹介をさせてください^^

私は子どもが生まれる前、「だし」といえば「ほんだし」だったんですね。

けれども産後になってからは、いろんなメーカーの少しいいだしを使うようになりました。(かつおぶしや昆布からとるのはさすがにめんどうで…^^;)

 

その中でも一番のお気に入りが「茅乃舎だし」でした。

 

パックを破って粉末まるごとお料理にいれられるところが気に入っています。

 

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 我が家は離乳食の味付けから使っていまして、最近は5袋ほどまとめて購入するほどリピートしています^^

 

やっぱりほんだしとは異なり、味に深みがでるので忙しいけどいいものを食べさせたい!という子育てファミリーにおすすめなだしですよ♪

 

 

【幼児食におすすめ】お好み焼き・材料 (大人2人・子ども2人分)

★薄力粉 150g
★茅乃舎だし 1袋
★卵 1個
★水(ぬるま湯) 180mL
キャベツ 300g

豚ひき肉 200g

揚げ玉 20g

とろけるチーズ 4枚

ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
サラダ油(炒め用)

 

【幼児食におすすめ】お好み焼き・作り方  

1. ★の材料をボウルに入れてよく混ぜる。

この時、茅乃舎だしはパックを破って粉末をそのままいれるのがポイントです。(だしをとるよりも栄養全部が吸収できる気がして)

 

2.フードプロセッサーでみじん切りしたキャベツ、豚ひき肉、揚げ玉を1のボウルに加えて良く混ぜる。 

キャベツは子供がはじき出さないようにみじん切りにしていますが、写真よりもう少し大き目サイズのほうが、大人としては美味しいです!

 

また、小麦粉に対してかなりキャベツが多い気がしますが、大きめのスプーンなどで下から持ち上げるようにしてよく混ぜ込んでいけばなじみます。

 

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3.油を多めに引いたフライパンに2を入れて、丸く形作って2~3分中火で焼く。 


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 4.いい感じに焦げ目がついたらひっくり返して、上にとろけるチーズをのせて蓋をし、弱火でさらに5分ほど。(裏もいい感じの焦げ目がつくまで)

 

この時上から押すと固くなるので、押さないでじっくり待ちます。

 

5.お皿に盛ってソースとマヨネーズを塗って、お好みでかつおぶしや青のりを振りかけて完成!

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お好み焼きは、野菜もたんぱく質もきちんととれる1品料理!

このお好み焼きはキャベツたっぷりで野菜もとれますし、お肉だけでなくチーズも入っているので1品でも罪悪感はありません。

 

また、ひき肉、みじん切りにしたキャベツを使っていることで、2歳の子供もラクにかみきれますし、キャベツをはじくことこもありません。

 

我が家では、パパがいる日はホットプレートでこのお好み焼きと焼きそばを作るのですが、やはり目の前で作ると興味を引くのかとてもよく食べてくれます。

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もう少し大きくなったら一緒に種から作るのも楽しそうですね♪

 

ぜひ試してみてください^^